鲶鱼，俗称黑鱼，适合煮粥或做菜。那么，怎么才能将鲶鱼做得更美味呢？今天我们就给大家介绍一种超级简单的鲶鱼做法，让你在家也能轻松制作美味的鲶鱼菜品。
材料
- 新鲜鲶鱼1条（约600g左右）
- 姜、蒜、青葱适量
- 盐、料酒、生抽、老抽适量
做法步骤
1.将鲶鱼宰好后，切成小块，加入料酒、盐和生抽腌制10分钟以上，促使鲶鱼入味。
2.姜、蒜、青葱都切末，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3.倒入腌制好的鲶鱼块，煸炒几分钟。
4.加入适量的水，盖上锅盖转小火煮10分钟左右，让鲶鱼变得更加入味。
5.最后，加入老抽给鲶鱼上色即可。
哈哈，是不是超级简单呀！赶紧动手试试吧！
