大家好，今天为大家介绍一道超级简单的糟粕醋的做法，不仅能够利用厨余废料，做出一瓶美味醋，还能节约开支，一斤米糠醋只要5元钱，比市面上的醋便宜多了！
所需材料：
- 1斤米糠
- 500克干红辣椒
- 1个葱姜蒜
- 1个橙子皮
- 适量食盐
- 适量料酒
做法：
- 将米糠泡在水里，提前泡2天，让米糠吸足水分
- 将泡好的米糠沥干，晾干备用
- 将辣椒、葱姜蒜切碎，橙子皮刨成丝备用
- 取一个大容器，将米糠和切好的调料放入容器，加入适量盐、料酒搅拌均匀
- 用保鲜膜封住容器口，放置在阴凉通风处，每隔一天用勺子搅拌一次
- 等待2个月左右，醋就可以喝了！
小提示：
- 米糠不知道在哪里买，可以找一些附近的米糠商家询问
- 拨开保鲜膜时，不要让膜上的水滴掉入醋里，以免影响口感
- 每次开发需要用到的醋，可以通过过滤器来处理，保持醋的口感
