如何腌制美味的咸鸭蛋

咸鸭蛋一直是广大中国人喜欢的美食之一，那如何腌制美味的咸鸭蛋呢？下面就为大家介绍一下完整的腌制过程：

1.准备材料：鸭蛋，水，食盐，茶叶，五香料，料酒等。

2.将鸭蛋清洗干净，放入清水中浸泡2小时以上，经过浸泡后可去掉残留杂物。

3.取一个干净无油的容器，添加挤出的茶叶，五香料，料酒，水，食盐等材料，拌匀后加入腌制鸭蛋。

4.放置在通风干燥的地方，每隔一天翻转一次，经过7-15天的腌制后即可食用。