自制拉面的配方，轻松制作美味拉面

拉面是中国的特色美食，但在家里想做一碗美味的拉面可不是那么容易的。下面，我们为大家分享一份自制拉面的配方，让每个喜欢拉面的人都可以轻松制作美味拉面。

材料：

• 面粉500克
• 水250克
• 碱水1勺

步骤：

1. 将面粉、水、碱水加入搅拌器中，搅拌2分钟。
2. 将面团放到面板上揉几分钟，让面团更加光滑（过程中可以加一点面粉）。
3. 将面团包上保鲜膜，静置10分钟。
4. 将面团擀成薄片，然后将薄片对折，再对折，重复几次。
5. 将面条拉成合适的粗细。
6. 将面条放入开水中，煮3-5分钟。

拉面汤料自己喜好调配即可，建议可以放一些葱花、姜末和酱油。

制作美味拉面并不难，唯一需要做的就是认真耐心，坚持练习，相信你也可以做出一碗美味可口的自制拉面。