糖醋丸子是一道经典的中式美食，酸甜可口，让人回味无穷。它的制作非常简单，主要原料包括猪肉馅、面粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、醋等。下面，我们来一起学习一下制作糖醋丸子的方法吧！
首先，将猪肉馅、面粉、鸡蛋、盐、料酒混合搅拌成肉馅浆状。然后，用勺子将肉馅挖取一定量，轻轻滑入热油锅中，煎炸至金黄色，口感酥脆。
接下来，用锅中的余油将番茄酱、白糖、醋调制成糖醋汁。炒锅加热后，倒入调制好的糖醋汁，煮沸，再放入煎好的丸子，迅速翻炒均匀，使汁水均匀附着在丸子上。最后，加入适量的水，盖上锅盖，小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，丸子入味即可。
糖醋丸子色香味俱佳，吃起来酸甜可口，营养丰富，做为一道下饭菜十分合适。不仅如此，它的做法简单易学，非常适合家庭自制。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都十分受欢迎。
