川楝子，也称得天果，是常见的中草药之一，具有清热解毒，消肿散结等功效。川楝子的果实营养丰富，可生食或食用加工制作成各种美食。以下是川楝子的食用方法和功效。
食用方法：
1. 可将新鲜的川楝子先煮一下，去去苦味后，再蒸熟，加入适量的蜂蜜等调料，食用口感更佳。
2. 可将干果泡在水中，等到果肉软化后食用，同时可以将干果加入到糯米饭中煮制，做成糯米川楝子饭，口感香糯。
3. 可以将川楝子果实晒干后制成粉末，加入到各种食品中，如面包、蛋糕等烘焙食品中，提供营养加成，也可以放在粥里熬制，口味清香爽口。
功效：
1. 川楝子具有清热解毒，利咽化痰的功效，可以用于治疗喉咙肿痛、乳腺炎等症状。
2. 川楝子具有消肿散结，活血化瘀的功效，可用于治疗跌打损伤、淤血瘀积等症状。
3. 川楝子中富含维生素C、糖类及多种微量元素，具有很高的营养价值，对增强身体免疫力、促进健康有很大帮助。
