酱鸡爪是一道美味可口的传统小吃，咸香味浓，口感鲜嫩，是很多人喜欢的美食之一。下面就为大家介绍一下酱鸡爪的简便做法。
材料：
- 鸡爪500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡爪洗净，用开水焯水，焯水的目的是去除鸡爪的血水和杂质。
- 焯水后的鸡爪用刀剪去指骨，留下趾骨部分。
- 葱姜切片备用。
- 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，放入葱姜片和料酒，煮开后转小火煮15分钟。
- 捞出鸡爪，用清水冲洗干净，沥干备用。
- 将鸡爪放入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻煮均匀后，加入适量的色拉油，翻煮均匀即可。
酱鸡爪熟后，色泽红亮，味道鲜美，香气扑鼻，咀嚼起来韧劲十足，回味悠长。尝一口，仿佛置身在美食的世界中，让人欲罢不能。
希望大家喜欢这道酱鸡爪的做法，赶紧试试吧！
