作为一条高蛋白低脂肪食材的鳕鱼常常备受人们钟爱，但是问题来了，常常我们都被卖贵卖老的鳕鱼困扰，那么鳕鱼的家常做法，学会了再也不怕买贵买老了！
1.鳕鱼清蒸
清蒸是最能充分体现鳕鱼的鲜味的方式了，而且也能保持鱼的嫩度。只需要在鱼肚子切割几个口子，加点香菜、姜片、葱段，蒸上十五分钟就可以了，不需要放盐。
2.鳕鱼烤法
首先将鳕鱼用盐和黑胡椒均匀地涂在鱼肉表面，再放到烤箱中，温度设置在180度左右，烤12-15分钟，然后加一点柠檬汁、橄榄油，就可以开吃啦。
3.鳕鱼糟烤
将鳕鱼片用料酒、生抽、糖和姜末腌制半小时，在平底锅中放入油，烤至两面微黄即可。
