生日蛋糕是生日当天必不可少的一部分。又想省钱又想让亲朋好友吃到美味的生日蛋糕，那就自己动手做一下吧。以下是一份简单易学的生日蛋糕配方。
材料：
- 低筋面粉200克
- 鸡蛋3个
- 牛油100克
- 细砂糖60克
- 糖分奶油混合物200克
- 香草精适量
做法：
- 先将牛油切小块过软后，把细砂糖分3次加入，每次搅打均匀后再加，整个过程需5-6分钟。
- 加入一个一个的蛋后，每次搅打均匀后在加一个，搅打至蛋黄油变稠变白，不能有明显的圈状现象，花10分钟左右。
- 然后筛入低筋面与香草精，拌匀即可。
- 将面糊均匀倒入模具里，大概7分满即可，放入烤箱上火180℃，下火150℃，烤约20-25分钟即可，具体时间根据自己的烤箱来定。
- 取出待凉后，抹上奶油糖分混合物，装饰即可。
生日蛋糕是厨房中的艺术品，可以根据自己的喜好进行装饰，比如涂上巧克力酱，放上草莓，也可以做成提拉米苏蛋糕。只要动手，就有无限可能。
