啤酒鸭是湖北节假日或婚丧嫁娶等重要场合必备美食之一。啤酒鸭的特色在于深得家常菜的精髓，有着扑鼻的啤酒香味，入口酥软，味道鲜美。那么，啤酒鸭的做法是什么呢？下面就和我们一起学习一下如何做出地道的啤酒鸭吧！
原料:
- 半只鸭，剁成大块；
- 啤酒一罐；
- 姜、葱各适量；
- 盐、酱油、糖、香料齐备。
步骤:
- 热油，爆香姜葱爆香。
- 炒鸭块至金黄色。
- 加入啤酒勾芡，放糖、盐、酱油、料酒、桂皮、八角等调料。
- 再加两杯水炖煮约半小时，让味道充分渗透。大火煮沸之后小火煨一个小时即可。
- 成品捞出鸭块，放盘中装饰，大葱末撒在上面，再淋上刚才煮剩下的啤酒汁即可。
快来试一试这款啤酒鸭，吃货们别忘了问家人或闺蜜来品尝哦！
