豆奶粉是将大豆经过高温烘焙，除去异味和杂质，再经过高压超微细粉碎制成的粉末状饮料，口感柔和细腻，营养丰富，是健康饮品中的佼佼者。
豆奶粉中含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质等营养成分，其中蛋白质含量与牛奶相当，但不含乳糖和胆固醇，非常适合不耐受乳糖和胆固醇的人群。
此外，豆奶粉中的异黄酮、维生素E等成分有助于调节内分泌，延缓衰老、美容抗衰老。豆奶粉中还含有大豆球蛋白，可以降低血脂、减少心脑血管疾病的发病率。
在制作豆奶时，直接加热会导致豆奶的蛋白质凝固，影响口感和消化吸收，因此要先将豆奶粉调成浓稠的液体，再进行加热。
