瓠子的做法(超级好吃的瓠子的做法)

瓠子，又称胡瓜、树葫芦。它富含维生素、微量元素，其中以维生素B1、B2和胡萝卜素含量最高。瓠子外形像小南瓜，肉质细腻，清甜可口，是夏季不可多得的美食。那么，怎样制作超级好吃的瓠子呢？

材料：

• 瓠子 500克
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 花椒 少许
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 辣椒粉 适量
• 熟芝麻 适量

做法：

1. 将瓠子切成小块，大葱、生姜切片备用。
2. 锅内放适量油，烧至四成热，加入花椒、大葱、生姜煸炒出香味后捞出。
3. 加入瓠子煸炒，炒至表面微黄后加入清水，加入足够的盐、白糖、鸡精、酱油、辣椒粉，转小火慢炖30分钟，瓠子软烂入味即可。
4. 将炖好的瓠子装入盆中，淋上香油，撒上熟芝麻即可食用。

好的瓠子必须选用新鲜的瓠子，越嫩越好吃。加入足够的调料，才能使瓠子更为美味。想要享受夏日清甜的瓠子，不妨试试上述制作方法。