胚根指植物胚形成后端生长锥中最末的那一部分，是植物最初形成根部的起始点。那么胚根有什么作用呢？
首先，胚根是植物体中最初建立的结构之一，它的形成标志着植物新生个体正式形成，它在植物营养代谢、水分吸收、正常生长发育、对外界环境的适应等各方面都起着重要的作用。
其次，胚根能使植物体在不利环境条件下更好的生存。在过多或过少温度、水分的情况下，胚根都能很好地适应环境来保护植物的生存。例如，在弱酸性土、高温热带干旱条件下，玉米胚根能产生较强的渗透作用，吸收土壤中的深部水分；而在土壤的低温、强盐、重金属等有害因素污染下，胚根能产生脱盐、排毒、保护植物等功能。
此外，胚根在植物的营养生长和代谢方面也扮演着非常重要的角色。胚根发育成熟后，能从土壤中通过吸收大量的水分和营养物质转运到地上部来供植物进行光合作用。同时，胚根还能引领CHARA交流，激活正常的代谢，促进植株生长发育。
胚根作为植物的根系统起始点，在植物生长、发育和适应环境方面起着重要的作用。学习和了解胚根的作用，对于我们更好的进行植物的管理和培育有着非常重要的意义。
