别只会吃，荸荠的拼音是什么？

荸荠，与芋头、番薯、山药并称为“中国四大非主食蔬菜”。荸荠营养价值丰富，味道清新可口。荸荠的拼音是bí qí，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等，有助于预防肝炎，对于预防流感也有保护作用。

荸荠是生长速度较快的水生植物，生长季节长达四个月，入夏后收成。荸荠最好选择整齐的，外表要光亮，身体结实、无淤泥，折开没有虫洞或裂口的，还有一点是看这种情况，新鲜荸荠不会有气味，如果有异味那就不能选购了。