西瓜炒肉是一道别具特色的菜肴，将水果和肉类的独特组合，为味蕾带来前所未有的享受。下面为大家分享一道简单易做又美味的西瓜炒肉菜谱。
原料：
- 西瓜片：适量
- 猪肉片：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将猪肉片切成块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉进行腌制，腌制约20分钟。
2. 热锅加入植物油，放入葱姜蒜炒香。
3. 放入腌制好的猪肉块炒至变色。
4. 加入西瓜片翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，炒匀。
6. 出锅前加入少许生抽提鲜。
7. 装盘即可享用美味的西瓜炒肉。
