肘子是一道非常美味的传统中国菜肴，其鲜美的口感和独特的制作工艺深受人们的喜爱。今天，我们为大家介绍一个最正宗的肘子做法视频，让大家可以在家也能轻松做出一道美味可口的传统肘子。
首先，我们需要准备好一只优质的猪肘子。将猪肘子处理干净后，用适量盐和五香粉腌制20分钟，让猪肘子能够更好地入味。
接下来，将猪肘子放入高压锅内，加入适量清水，再加入料酒、姜片、葱段和桂皮等烹调配料。盖上高压锅盖，煮制40分钟左右，直到肘子变得十分松软。
然后，将煮好的猪肘子捞出来，将其晾凉，晾凉后将猪肘子切成适量大小的块，备用。
最后，将煮熟的猪肘块放入大碗内，再加入适量料酒、酱油、糖、姜丝和蒜末等调味料，将所有材料充分搅拌均匀后，腌渍2小时左右即可食用。
通过观看这个最正宗的肘子做法视频，相信大家已经学会了制作这道美味可口的传统菜肴。快来尝试一下吧！
