草鱼， 味道鲜美，营养丰富，被誉为是人们喜爱的美味佳肴，那么怎么做草鱼更好吃呢?下面，小编就教你一道草鱼的做法，简单又好吃！
草鱼卤汁材料
- 草鱼1只
- 青葱适量
- 姜适量
- 白胡椒粉少许
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香叶1片
- 八角2-3个
- 桂皮1小块
- 油适量
- 水适量
草鱼卤汁做法
- 草鱼清理干净，切成片。盐，白胡椒粉和料酒混合腌制15分钟。
- 青葱，姜切碎，香叶切成小段备用。
- 小火加热锅，加少量油，葱姜炒出香味后加入草鱼片，大火煎制至两面微焦。
- 倒入生抽，老抽，糖，酱油，香叶，八角，桂皮和水，大火烧开后转中小火烧制20分钟，让鱼片入味。
- 开大火收汁，调味，最后撒上葱花即可。
