鲜香美味！学会做蒜苗炒肉丝，简单好吃的家常美食

蒜苗炒肉丝是一道经典的家常菜，炒制简单，口感鲜美。蒜苗的香气与肉丝的嫩滑完美结合，给人们带来了一种独特的风味体验。

下面，我来教大家一道简单的蒜苗炒肉丝的家常做法。

所需食材：

• 猪肉薄片 200克
• 蒜苗 200克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清汤适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉薄片用清水泡一下，去掉血水。
2. 蒜苗洗净，切成寸段。
3. 热锅冷油，加入蒜苗爆炒出香味。
4. 加入姜蒜末爆炒，再加入猪肉片煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入酱油、盐和胡椒粉炒匀。
7. 倒入适量的清汤，烧开后放入糖醋蒜苗炒猪肉条。
8. 调入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

蒜苗炒肉丝热气腾腾，香气四溢，色香味俱佳，不仅颇具餐桌的美感，更能满足人们对美食的追求。无论是单独享用，还是搭配米饭一起食用，都是一道美味可口的佳肴。