紫阳县地处陕西省南部，山区多，由于历史上受到南方文化的影响，该地美食独具特色。下面就为大家介绍几种紫阳县特色小吃。
1. 马眼糍粑
这是紫阳县香甜滑柔、十分有名的糍粑。糯米细腻，入口即化，采用传统工艺米花团做成，同时但却不同的是，用开水调稀甜香的马眼果汁调成糯米糊，再别具匠心地加入核桃和葡萄干等特产干果，细腻浓郁的甜香能让你流口水。
2. 瑶山拦汤
瑶山拦汤是把新鲜采摘的笋尖、笋皮、豌豆之类的蔬菜和肉片、带筋肉的牛骨清汤在大火上炖出来的汤，这道汤清新而不油腻，汤色微白，清香爽口。据说它是在紫阳县的瑶山边上砖沟一带发明的。当你品尝到它的鲜美就能体会到瑶山拦汤背后的几百年的历史人文。
3. 紫阳油馍
紫阳油馍是紫阳县最具特色的面食之一，它是以麦粉为原料制作的馍，口感香软，又不油不腻。这道面食最为独特的地方是沾料，用油泼辣椒等精心制作而成的配料搭配油馍，让它别有风味。
以上这些特色小吃都是在紫阳县别具一格，深得当地人心。
