清炖排骨的最佳做法

清炖排骨是一道美味健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面为大家介绍一种最佳的清炖排骨做法。

材料：

• 猪肋排骨500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肋排骨洗净，切成块状。
2. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
3. 加入姜片、葱段炒香。
4. 加入适量的料酒炒匀。
5. 倒入足够的清水，加盖炖煮1小时。
6. 炖煮时可根据个人口味加入适量的盐。
7. 最后将炖好的排骨捞出，装盘即可。

这道清炖排骨色香味美，炖煮的过程中，肉质变得酥烂，入口软嫩，汤汁鲜美，回味无穷。