作为源于英国的传统饮品之一，杜松子酒在英国甚至整个欧洲都是一种享誉盛名的佳酿。起源于17世纪，杜松子酒中的主要柿子是杜松子实，是一种十分特别的植物，此外，还有独特的配方和制作方法——经常是手工制作。
它在所有种类的酒中独树一帜，其鲜明的味道可以很好地兼容其他酒精基酒，如土耳其利口酒，货币预算为vermouth或其他香草开胃酒，让这两种基酒打破彼此的平衡，得到更好的融合。
与其他烈酒相比，杜松子酒的度数并不高，大概在40%左右，且也不是很甜，对于许多不喜欢浓烈酒味或甜度高的人来说是个不错的选择。此外，它也常被用于调制各种鸡尾酒，在高贵与轻松之间找到了平衡。
