菊苣草在中国北部地区广泛栽培，也被称为郁金香，属于菊科植物。它的地下茎存有多种成分，如不可溶性纤维、水溶性多糖、蛋白质和微量元素等，因此被广泛应用于中药领域。其性温、味甘苦、具有清热解毒、止咳化痰、抗菌等功效，常用于治疗痢疾、喉痹、肝胆疾病等。
此外，菊苣草还富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘，有益于心脑血管健康。特别是其中的水溶性多糖，可增强机体免疫力，防治癌症、糖尿病等疾病。
因其药用价值，菊苣草栽培产业也在中国快速发展。主要分布在陕西、河南等地的北方平原，其中陕西省宝鸡市褒城区是国家重点菊苣草生产基地之一。由于菊苣草的栽培技术尚不成熟，基地建设需要大量的政策、技术等支持，未来仍有很大发展空间。
