冰箱里还有一只鸡,赶紧学习一下辣子鸡怎么做吧!这不仅是四川传统美食,更是整个中华美食文化的一部分。
准备材料:
- 半只鸡
- 200克干辣椒
- 适量花椒、姜、蒜
- 1根葱
- 适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、香油
做法:
- 将鸡肉洗净切块,加入盐、酱油、料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟
- 干辣椒切段,除去籽,用油炸至微黄色,放入碗里待用。炸辣椒的油留下备用
- 姜、蒜、葱分别切末,炒至香,加入倒入炸辣椒的油,将炒香的辣子油碗倒入锅中,焯水过后的鸡肉放入锅中,加入适量盐、酱油,翻炒均匀,装盘后淋上香油即可
完成啦!
冰箱里还有一只鸡,赶紧学习一下辣子鸡怎么做吧!这不仅是四川传统美食,更是整个中华美食文化的一部分。
准备材料:
做法:
完成啦!