车前草是常见的一种草本植物，也是常见的野草之一，生长在路旁，房前屋后，尤其是在经常被人行走的地方，不仅常年绿叶不凋，而且根系特别发达。车前草不仅味道鲜美，而且还有着多种药用价值。如果你认为车前草只能用来祛除湿气，那你可就大错特错了！
车前草有着多种功效，不同部位的车前草能够治疗不同的病症。半夏车前草茶能够缓解支气管炎、喉咙疼痛；车前草根中的黏液成分，被认为拥有更好的清热、润燥、解毒等功效；车前草叶子含有丰富的黄酮类物质，具有止血，抑制菌生长、抑制肿瘤等作用。车前草还能帮助人们降血压，抗菌消炎、预防心脑血管疾病等。车前草也是常见的食材之一，可以用来制作绿色食品、凉拌菜、火锅料等。
