切削液是金属切削中的一种用液体润滑剂，切削液不仅有润滑性，而且还可以起冷却作用和清洁作用。切削液的各项指标包括黏度、PH值、乳化度、防锈性等等。
切削液在工程加工中有着极为重要的作用，如可避免切削温度高导致工件表面质量损失（例如退火），减小了切屑与切削力，有效提高了工艺的效率。同时，在实际生产过程中对切削液的选择也是十分关键的。切削液缺失或不足会导致生产效率降低甚至生产线停产，甚至还会对工人身体健康产生影响。温度是关键因素之一，切削液中加入的化学成分可以帮助减少加工时产生的高温，从而提高切削液的冷却性能。选择适当的切削液可以有效降低成本和提高加工质量。
