白菜的营养价值

白菜又叫包菜，是萝卜科植物，是我国北方人们经常食用的一种蔬菜。白菜富含多种营养素，例如维生素、矿物质等。白菜中含有大量的维生素 C ，能增强体质，提高机体抗病能力, 对于缓解疲劳、促进食欲、排泄产生良好的作用。

此外，白菜中还含有多种矿物质，例如钙、铁、锌等，有助于骨骼、身体健康。而且，白菜的纤维素含量非常高，有促进肠胃蠕动、防止便秘的效果。因此，白菜是保健蔬菜之一。

最后，要提醒大家，虽然白菜营养价值很高，但是在食用过程中还是需要注意清洗干净，以免残留农药残留引起疾病。