面点制作已经是我们中华文化的一部分，是大多数中国人生活中的重要组成部分。然而想要制作出口感媲美餐厅却又不失家庭味的面点对于我们常常是一个难以超越的天堑。今天我们要来教你制作口感绝佳的面点!
饺子
饺子的面皮是关键。我们需要一个比较好的肉质，营养丰富的猪肉馅，鲜美的虾仁，新鲜蔬菜及调料等，把这些东西简单的拌匀就行。制做的时候，我们就需要让水开后调小火，把饺子放入水中，然后第一次狠狠搅拌8次，把所有饺子的底部都彻底粘住，然后把火调小，煮大约10分钟，至饺子隆起开始浮上来，捞出即可。
馄饨
馄饨的成品和面皮的口感有着很大的关系。我们需要先把馅和面分别处理好，然后将馅料食材和碗里的少量鸡内调用 chop 成肉泥为胡萝卜丝和鸡蛋打散再拌匀拌好的鸡泥，用手掌握拳将馄饨馅料浸润均匀即可。之后用擀面杖擀成薄皮，自己做的面皮一定要擀的很薄，这样更美味。然后再将馅料包入面皮内，褶出一个小纽扣形状即可。
