皖乡食妹又给大家带来了一道美味的家常菜——糖醋里脊啦！糖醋里脊的味道甜、酸、咸、香糯齐全，色泽金黄，让人看了就有食欲。 烹饪难度不大，食材较为简单，步骤也很易于掌握哦~
【主料】
猪里脊肉300g
【辅料】
面粉、淀粉、鸡蛋各适量，黄瓜1根、胡萝卜半根、洋葱1个、红椒1个、姜片2片、大蒜3瓣、黑芝麻适量、酱油2勺、醋2勺、白糖2勺、盐1勺、水淀粉适量、油适量
【做法】
1. 里脊切成小条状，加入面粉、淀粉和鸡蛋清抓拌均匀。
2. 黄瓜、红椒、胡萝卜洗净切块，姜和大蒜切片备用。
3. 热油锅中，将抓好的里脊炸至表面金黄。
4. 沥干油分，锅中留底油，下锅姜和大蒜爆香，再加入黄瓜、红椒、胡萝卜块，倒少许水、出锅装盘。（可以用油纸吸干多余油分，使口感更佳哦）
5. 锅中留底油2勺，放入少许酱油、醋、水和白糖，烧开后加入水淀粉搅拌均匀，淋在糖醋里脊上即可，撒上黑芝麻提高美感和口感。
简单易学的糖醋里脊，不妨自己在家试试，很快就能做出美味的糖醋里脊啦！
