食品级润滑油是指适用于食品加工行业的润滑油，它主要应用于食品加工机械及设备的传动、润滑，能够有效防止食品在加工过程中的粘连、附着、变质等现象，对保障食品安全生产和提高食品品质起着重要作用。
首先，食品级润滑油具有防锈抗腐蚀、抗磨损、性能稳定等优良特性，它可以延长机器设备的使用寿命，减少设备故障率，从而提高生产效率。
其次，食品级润滑油是一种独特的润滑剂，它不会被食品吸附，不会对食品产生污染，不会破坏食品原有的口感、香气和色泽，对于润滑油接触食品的场合具有一定的安全保障。
最后，食品级润滑油还可以起到节能降耗的作用，它的粘度值低、温度参数稳定，能够有效减少设备运转时的摩擦损耗，降低机器设备的耗电量，从而达到节能环保的目的。