金汁是什么？浅析五种常见金汁及其制作方法

大鱼大肉是人类的美食情结，美食当然也需要黄金配白银，喝一口金汁想必也会倍感美妙。金汁到底是什么？其实不同于金汤，金汁一般指用各种珍贵食材提炼而成的高汁浆酱料，它主要用于调味或点缀各种美食。下面我们一起来 看看常见的五种金汁吧。

1. 金标酱油

金标酱油是中国老字号酱油品牌，菜肴鲜美，回味悠长，非常适合多用于家庭烹饪中，是金汁的代表之一。

2. 老抽王

老抽作为南方烹饪的调料之一，主要含有酱油、糖及其它香料，用于为菜肴提色增香，老抽王品牌是众多老抽中的佼佼者，深受大众喜爱。

3. 味极鲜酱油

味极鲜酱油是浙江黄酒集团旗下子品牌，其口感醇香，甘甜可口，可搭配几乎所有中式料理，并且是金汁利用最广泛的酱油之一。

4. 黄桥老酱

黄桥老酱是中国地域名牌产品，主要成分有酱油、面制品、豆制品等大大小小10多种原料组成，是一种色、香、味俱佳、醇厚爽口的绿色食品。

5. OldPanda蚝油

OldPanda蚝油是一款清香型的蚝油调味品牌，通过先进生产工艺，以优质的牡蛎为主要材料，原料选用不含防腐剂与甜味剂的新鲜配料。