揭秘大雁的做法

大雁是一种受欢迎的野生禽类，其肉质鲜美，营养丰富。下面为您介绍一道美味的大雁做法。

食材准备：

• 新鲜大雁：一只
• 盐：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 葱段：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将新鲜大雁洗净，去毛、内脏，抹干水分。
2. 用刀在大雁表面切几刀，以便入味。
3. 将盐、生姜、料酒和葱段均匀地抹在大雁表面。
4. 将腌制好的大雁放入冰箱，腌制2小时。
5. 预热烤箱至180度，将腌制好的大雁放入烤箱，烤制30分钟。
6. 取出大雁，再次涂抹一层盐，放入烤箱继续烤制20分钟。
7. 取出大雁，稍微晾凉后，切块即可食用。

大雁的肉质鲜嫩，烤制后香气扑鼻，口感鲜美可口。您可以根据个人喜好搭配适量的调味料，增加风味。快来尝试一下这道美味的大雁做法吧！