覆盆子又称覆盆子莓、山茶种、糖莓，富含多种维生素和矿物质，被誉为水果之王。
覆盆子味美酸甜适口，含有丰富的营养成分。据研究发现，覆盆子蕊、果实、叶子和茎皆有药用价值。其中果实是最有营养的部位，是患上贫血，皮肤干燥、失去弹性，口腔溃疡和口臭患者的首选。
此外，覆盆子还具有降血压、降胆固醇、保护视力、抗氧化、增强免疫力等多种功效。长期食用还可以促进新陈代谢、促进体内循环、帮助消化等。
覆盆子外形鲜艳动人，红艳艳的小果实十分可爱，一颗颗紧密地密集在一起，让人看了有一种赏心悦目的感觉。在饮食中加入覆盆子，不仅能增加饮食的多样性，还能让餐桌上多了一分色彩和乐趣。
