木薯，又称为“木薯蓣”，是一种热带植物树薯科木薯属的树根。它黄色的肉质根茎，是一种传统的南美食物，并已被全球引进种植。下面就来了解一下木薯的功效与作用吧！
一、木薯有利健脾开胃的功效
木薯含有多种营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素和微量元素等。其中木薯粉在民间常用于开胃健脾。
二、木薯有助于降血脂和血压
木薯中富含明胶，长期食用能够降低胆固醇和血脂，降低血压。
三、木薯对便秘的缓解作用
木薯富含膳食纤维，能够增加肠胃蠕动，促进排便，对于便秘和肠炎等肠胃疾病具有明显的缓解作用。
四、木薯帮助增强免疫力
木薯中含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和抗氧化物质，能够增强机体免疫力，有助于抵御多种疾病。
