吸油记是一种广泛应用于厨房和饮食领域的小小物品，它能够帮助我们清除油腻，使菜肴更加健康。接下来，我们就来揭秘吸油记的种类和使用技巧。
吸油记通常分为三种材质：纸质、矿物质和塑料。纸质吸油记以其吸油速度快、价格低廉的特点受到很多人的喜爱；矿物质吸油记则具有较强的吸油能力，可以重复使用，但价格相对较高；塑料吸油记具有防水和耐高温的特点，适用于煎炸食品。
使用吸油记的技巧也非常重要。在烹饪过程中，我们可以将吸油记铺在锅底，它能够吸附油脂，减少食物的油腻感。当油脂开始聚集在吸油记上时，我们可以及时更换新的吸油记，保持清洁。此外，吸油记也可以用来吸收油烟，减少室内污染，保护我们的健康。
