开一瓶酒对于很多人来说是很容易的事情，但是对于喜爱红酒的人来说如何正确地开红酒是一件非常重要的事情。在餐厅、宴会、聚会或是家庭聚会上，一瓶高品质的红酒往往会给人带来非常好的体验。下面就让我们一起来看看如何正确地开红酒。
工具：
打开红酒需要用到的工具有：
- 酒开器
- 蟹钳或塑料衣架
- 酒温计（此步骤可以省略，一般情况下不需要使用）
步骤：
第一步： 把红酒放倒在桌子上，确保酒瓶底部在桌子和身体间垂直距离为2-3个拳头的距离。
第二步： 切掉红酒的塑料膜以及盖子，插入酒开器的螺旋，顺时针转动。当酒开器的两个翼压在瓶口上时，使用力臂把瓶塞从瓶中拉出来。
第三步： 拿起一个蟹钳或塑料衣架垂直放在酒瓶的肩上并沿着酒瓶旋转一圈，这样可以避免因瓶老而致塞断裂。
第四步： 倒出适量的红酒，建议不要倒满，4-6分之一杯足矣。
第五步： 检查酒温，可以使用酒温计来检查红酒的酒温，如果不需要使用就可以略过。
到这里，一瓶高品质的红酒就开好了。红酒千万别直接饮用，需要先在酒杯中晾置一会儿，这样可以让红酒和空气充分接触，释放出更多的香气。
